Ekstrak biji kopi hijautelah menjadi makanan tambahan yang semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ia diperbuat daripada biji kopi yang belum dipanggang dan digembar-gemburkan untuk penurunan berat badan dan manfaat kesihatannya. Namun, satu aspek ekstrak biji kopi hijau yang tidak sering dibincangkan ialah kandungan kafeinnya. Memahami jumlah kafein yang ada adalah penting, terutamanya bagi mereka yang sensitif terhadap perangsang atau perlu mengehadkan pengambilan kafein mereka. Artikel ini akan melihat secara terperinci tahap kafein dalam ekstrak biji kopi hijau dan memberikan maklumat penting untuk membuat keputusan termaklum tentang menggunakan suplemen ini
.
Apakah Ekstrak Biji Kopi Hijau?
Ekstrak biji kopi hijau adalah suplemen yang diperoleh daripada biji kopi yang belum dibakar. Ekstrak mengandungi sebatian daripada kacang mentah, termasuk asid klorogenik dan asid kafeik, yang dianggap bertanggungjawab untuk kesan terapeutik yang dikatakan. Ekstrak telah mendapat populariti kerana cadangan bahawa asid klorogenik mungkin mempunyai peranan dalam penurunan berat badan dengan menghalang penyerapan lemak dan mempengaruhi metabolisme (1).
Biji kopi hijau direndam dan kemudian dipekatkan untuk membuat ekstrak, yang boleh didapati dalam bentuk kapsul atau serbuk. Berbanding dengan biji kopi panggang biasa, ekstrak biji kopi hijau jauh lebih rendah dalam kafein. Walau bagaimanapun, proses pengekstrakan masih mengekalkan beberapa kafein semulajadi.
Memahami Kandungan Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Kafein boleh didapati dalam biji kopi hijau biasanya. Kandungan kafein boleh berubah secara mengagumkan bergantung kepada pelbagai jenis tumbuhan kopi dan proses pengekstrakan yang digunakan. Kacang Arabika selalunya lebih rendah dalam kafein daripada pelbagai jenis Robusta (2). Ekstrak kopi hijau tanpa kafein juga boleh diakses, yang hampir tidak mengandungi kafein.
Faktor seperti masa membancuh, suhu air dan saiz kisar kacang mempengaruhi tahap kafein dalam kopi biasa. Walau bagaimanapun, dengan standardekstrak biji kopi hijaupengeluaran, kandungan kafein adalah lebih konsisten antara jenama dan kelompok yang berbeza (3). Namun, nilai kafein tertentu boleh berkisar berdasarkan jenama.
Kafein dan Kesannya pada Tubuh
Kafein ialah sebatian tenaga yang bertindak susulan pada sistem deria fokus. Pada dos sederhana, kafein boleh mengembangkan ketajaman, kepekatan, dan tahap tenaga. Ia melakukan ini terutamanya dengan menghalang reseptor adenosin dalam minda, yang memajukan sinaps pengujaan seperti dopamin (4).
Walau bagaimanapun, kafein boleh menyebabkan kegelisahan, sakit kepala, dan masalah tidur pada dos yang lebih tinggi. Bagi orang dewasa dalam kesihatan yang baik, FDA mengesyorkan mengambil tidak lebih daripada 400 miligram kafein setiap hari. Responsif kafein boleh berubah secara luar biasa antara orang memandangkan pembolehubah seperti umur, dadah dan isu perubatan yang berterusan.
Memandangkan pengambilan berlebihan telah dikaitkan dengan kesan buruk seperti keguguran atau berat lahir rendah, wanita hamil harus mengehadkan pengambilan kafein mereka kepada tidak lebih daripada 200 miligram sehari (5). Mereka yang mempunyai masalah ketegangan atau rehat mungkin juga perlu mengawal kelebihan kafein. Sebaliknya, beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan 100-400 mg kafein setiap hari, atau kurang, boleh meningkatkan kewaspadaan, fungsi kognitif dan prestasi senaman.
Mengukur Tahap Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Untuk menentukan ukuran tertentu kafein dalamekstrak biji kopi hijau, kaedah sains logik digunakan. Kromatografi cecair eksekusi unggul (HPLC) dilihat sebagai teknik tahap kualiti terbaik. HPLC mengasingkan dan menilai campuran tunggal seperti kafein dalam contoh. Teknik yang berbeza seperti spektrofotometri UV-Vis juga boleh digunakan.
Banyak kajian telah menganalisis produk ekstrak biji kopi hijau yang popular untuk kafein untuk membandingkan jenama yang berbeza dan menjelaskan kandungan kafein sebenar.
Dilaporkan Kandungan Kafein dalam Ekstrak Biji Kopi Hijau
Jumlah kafein yang terdapat dalam suplemen yang diperbuat daripada ekstrak biji kopi hijau telah cuba diukur dengan pelbagai sumber. Tinjauan bertulis kajian yang menganggarkan kandungan kafein mendapati bahawa bekas atau serbuk ekstrak kopi hijau mengandungi kira-kira 20-50 mg kafein untuk setiap gram pekat (7).
Nilai yang dilaporkan khusus untuk beberapa produk kopi hijau terlaris termasuk:
- Ekstrak Biji Kopi Hijau NatureWise: 20-30 mg setiap kapsul (8)
- Biji Kopi Hijau Inspirasi Tulen, 100 mg setiap kapsul (9)
- Ekstrak Biji Kopi Hijau Nutrigold, 25-30 mg setiap kapsul (10)
- Biji Kopi Hijau Nature's Answer, serendah 8 mg setiap kapsul (11)
Untuk pemeriksaan, secawan 8 oz kopi campuran mengandungi kira-kira 95-200 mg kafein secara keseluruhannya (12). Jadi bekas ekstrak biji kopi hijau 400 mg lazim akan memberikan 80-100 mg kafein, atau lebih kurang setara dengan kopi. Walau apa pun, kandungan kafein boleh berbeza pada asasnya bergantung pada jenama.
Pertimbangan Kesihatan dan Langkah Berjaga-jaga
Majoriti orang dewasa dalam kesihatan yang baik mungkin selamat daripada jumlah kafein sederhana yang terdapat dalamekstrak biji kopi hijau. Walau apa pun, bagi orang tertentu, dos yang sedikit mungkin menyebabkan kesan yang tidak diingini.
Orang yang hamil, menyusukan anak, atau cuba hamil harus mengamalkan sikap berjaga-jaga atau menjauhi makanan tambahan yang mengandungi kafein di luar dan di luar untuk dilindungi (5). Individu yang mengalami ketegangan, tekanan darah tinggi, diabetes, atau masalah rehat juga harus menasihati doktor penjagaan utama mereka tentang penerimaan kafein dari semua sumber, termasuk kopi hijau.
Akhirnya, menggabungkan ekstrak kopi hijau dengan penjana tenaga yang berbeza seperti espreso, teh atau minuman berkafein mungkin meningkatkan bahaya kesan sampingan lebihan kafein seperti degupan jantung yang cepat, kebingungan dan masalah gastrousus (13). Adalah penting untuk mengetahui jumlah jumlah kafein yang diambil dari semua sumber.
Kesimpulan
Cara mudah untuk mendapatkan sebatian seperti asid klorogenik daripada biji kopi yang tidak dipanggang adalah melalui ekstrak biji kopi hijau. Walau apa pun, kacang espresso hijau biasanya mengandungi beberapa kafein. Walaupun paras kafein jauh lebih rendah berbanding dengan espresso panggang biasa, orang yang sensitif terhadap tenaga atau terpaksa mengehadkan kafein atas sebab kesejahteraan harus tahu. Menurut penyelidikan, suplemen popular yang mengandungi ekstrak kopi hijau biasanya mengandungi antara 20 dan 100 mg kafein setiap hidangan. Tetapi mengkaji label produk dan memilih pilihan tanpa kafein boleh membantu meminimumkan kopi kafein bagi mereka yang berkenaan. Menjadi pengguna termaklum dan mengambil kira kafein daripada semua sumber adalah penting apabila menggabungkan ekstrak biji kopi hijau ke dalam rejimen yang sihat.
Mulakan perjalanan sihat anda dengan sokongan Botanical Cube Inc. Kami menumpukan pada menyesuaikan penyelesaian untuk pelanggan dan mempunyai tiga pusat R&D bebas, sentiasa membangunkan projek baharu. Dengan pelanggan yang berpuas hati di lebih 100 negara dan wilayah serta lebih daripada 500 industri, kami komited untuk menyediakan kualiti dan perkhidmatan produk yang cemerlang.
Botanical Cube Inc. telah terlibat secara mendalam dalam industri ekstrak tumbuhan selama bertahun-tahun dan merupakan pembekal anda yang boleh dipercayai. Jika kamu perluEkstrak Biji Kopi Hijau pukal, hubungi kami disales@botanicalcube.comatau layari laman web kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang ekstrak biji kopi hijau terbaik kami dan produk botani lain.
Rujukan:
1. Onakpoya, I. et al. Penggunaan Pekat Espresso Hijau sebagai Suplemen Penurunan Berat: Satu Tinjauan Cekap dan Meta-Penyiasatan Awalan Klinikal Rawak. Amalan Res Gastroenterol. 2011;2011:382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Teknik saintifik yang digunakan untuk penggambaran dan jaminan campuran bioaktif dalam espresso. Eur Food Res Technol. 2015;240(1):19-31.
3. Kuantifikasi ekstrak kopi panggang dan kisar oleh spektrofotometri untuk pemeriksaan pantas sifat berfungsi, oleh Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L, dan Adiyoga W. Kimia Makanan. 1 Jan 2014;145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Kafein dan adenosin. J Alzheimers Dis. 2010;20 Bekalan 1(Bekalan 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Pembaris LG, Cade JE. Penerimaan kafein semasa kehamilan dan keputusan kelahiran antagonis: tinjauan teratur dan meta-penyiasatan tindak balas bahagian. Eur. J. Epidemiologi 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Tinjauan tentang kesan kafein ke atas mental, fizikal dan pelaksanaan berkaitan perkataan. Neurosci Biobehav Nyalakan. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, Ahli Parlimen De Peña. Asid Klorogenik, Kandungan Kafein dan Pengukuhan Sel Sifat Pekatan Espresso Hijau: Kesan Kesediaan Kacang Espresso Hijau. Eur Food Res Technol. 2016;242(8):1403-1409.
8. Ekstrak buah kopi memodulasi tahap plasma faktor neurotropik yang berasal dari otak dalam subjek yang sihat, menurut Reyes-Izquierdo T, Nemzer B, Shu C, Huynh L, Argumedo R, Keller R, dan Pietrzkowski Z. J Nutr Br. 2013 Ogos;110(3):420-5.
9. Pangkalan Maklumat Meds Biasa. Kafein.
10. Set Data Preskripsi Biasa. Espresso Hijau.
11. Set Data Meds Biasa. Espresso Hijau.
12. Pusat Mayo. Kafein: Berapa banyak terlalu banyak?
13. Sanctuary JL. Penggunaan kafein pada kanak-kanak: Apa yang kita tahu, apa yang perlu kita pelajari, dan mengapa kita perlu menekankan. Neurosci Biobehav Nyalakan. 2009;33(6):793-806.