Halia adalah tumbuhan berbunga yang telah digunakan untuk jangka masa yang agak lama dalam amalan perubatan dan masakan adat. Batang bawah tanah, atau rizom, tumbuhan halia biasanya digunakan sebagai perahan dan pakar perasa. Ia boleh dimakan segar, kering, serbuk, atau sebagai ekstrak.Ekstrak haliasecara khusus merujuk kepada cecair pekat yang diperoleh daripada rizom. Dengan tahap suplemen dan sebatian tumbuhan bioaktif yang tinggi, ekstrak halia telah diperolehi di mana-mana sejak kebelakangan ini kerana sifatnya yang mungkin membantu dan kelebihan perubatan. Walau apa pun, adakah terdapat bukti logik untuk membantu penggunaan ekstrak halia untuk kesejahteraan? Artikel ini akan memberikan garis besar profil pemakanan ekstrak halia dan mengaudit penyelidikan momentum tentang akibatnya untuk asimilasi, keterukan, keupayaan tahan dan status pengukuhan sel.
Profil Pemakanan Ekstrak Halia
Ekstrak halia kaya dengan suplemen dan fitokimia yang mungkin menambah sifat terapeutik tersiratnya. Ia mengandungi sebatian yang dipanggil gingerols dan shogaols, yang bertanggungjawab untuk rasa pedasnya. Berkonsentrasi pada pertunjukan bahawa campuran ini mempunyai menenangkan, antioksidan, bermusuhan dengan rasa mual, dan menentang latihan mikrob (1). Juzuk bioaktif lain halia termasuk paradol, zingeron, dan flavonoid seperti quercetin dan kaempferol (2). Profil pemakanan yang unik ini mendasari minat yang semakin meningkat terhadap ekstrak halia sebagai makanan dan suplemen berfungsi.
Potensi Manfaat Kesihatan Ekstrak Halia
1 Kesihatan Penghadaman
Halia mempunyai sejarah panjang tujuan untuk merawat masalah gastrousus. Gingerol, shogaol dan sebatian lain boleh membantu menjelaskan keberkesanannya untuk masalah pencernaan. Penyelidikan menunjukkanekstrak haliameningkatkan aktiviti enzim pencernaan seperti lipase, amilase, dan tripsin, yang boleh membantu penghadaman (3). Pelbagai ujian klinikal juga menunjukkan keupayaan halia untuk mengurangkan gejala loya dan muntah, termasuk mual pagi dan loya yang berkaitan dengan kemoterapi (4, 5). Melalui kesan anti-radang, ekstrak halia boleh melegakan keradangan usus dan mengurangkan kekejangan atau kembung perut. Secara keseluruhan, kajian manusia dan haiwan memberikan sokongan untuk faedah penghadaman dan anti-emetik ekstrak halia.
2 Sifat Anti-Radang
Keradangan kronik dikaitkan dengan pelbagai penyakit, menjadikan aktiviti anti-radang ekstrak halia sangat menarik. Gingerol dan sebatian lain dipercayai menyekat pengeluaran sitokin dan enzim pro-radang yang menggalakkan keradangan (6). Sebagai contoh, kajian ke atas individu dengan osteoarthritis mendapati bahawa setiap hariekstrak halialebih 3 bulan dengan ketara mengurangkan penanda keradangan berbanding plasebo (7). Penyelidikan juga menunjukkan ia boleh mengurangkan sakit otot dan kesakitan akibat keradangan yang disebabkan oleh senaman (8). Walaupun ujian manusia yang lebih besar diperlukan, bukti semasa menunjukkan ekstrak halia mungkin menawarkan cara yang selamat dan semula jadi untuk meminimumkan ketidakselesaan keradangan.
3 Sokongan Sistem Imun
Beberapa kajian menunjukkan kesan berfaedah ekstrak halia pada fungsi imun. Dalam satu kajian, memberi makanan tambahan halia orang dewasa yang sihat selama 3 bulan menyebabkan keterukan dan tempoh simptom selsema berkurangan (9). Kajian lain menunjukkan peningkatan aktiviti sel T dan sel NK pada orang yang memakan halia (10, 11). Ekstrak halia juga mampu menghalang replikasi virus pernafasan secara in vitro, termasuk influenza dan RSV (12). Walaupun ujian manusia yang sedia ada adalah kecil, ekstrak halia menunjukkan janji sebagai suplemen untuk menguatkan pertahanan imun.
4 Kesan Antioksidan
Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh ketidakseimbangan spesies oksigen reaktif dan antioksidan boleh menyebabkan kerosakan sel. Ekstrak halia telah menunjukkan sifat antioksidan, yang sebahagian besarnya dikaitkan dengan kandungan gingerol, shogaol, dan flavonoidnya (13). Sebatian ini mampu meneutralkan radikal bebas dan boleh melawan tekanan oksidatif apabila dimakan secara teratur. Dengan mengehadkan kerosakan oksidatif,ekstrak haliaboleh memberi perlindungan terhadap pelbagai penyakit kronik yang dikaitkan dengan tekanan oksidatif, termasuk penyakit neurodegeneratif, dan keadaan kardiovaskular (14). Lebih banyak kajian masih diperlukan untuk mengesahkan kesan antioksidannya khususnya pada manusia.
Potensi Kesan Sampingan dan Langkah Berjaga-jaga
Apabila dimakan dalam jumlah masakan biasa, halia dianggap sangat selamat dengan kesan sampingan yang minimum. Suplemen ekstrak halia juga mungkin selamat untuk kebanyakan orang, tetapi beberapa kesan sampingan boleh berlaku jika ia diambil secara berlebihan. Ini mungkin termasuk pedih ulu hati, cirit-birit, kerengsaan mulut dan kerengsaan hidung (15). Orang yang mempunyai batu karang harus berhati-hati dengan suplemen halia, kerana ia boleh meningkatkan pengeluaran hempedu (15). Mereka yang mengambil penipisan darah seperti warfarin harus berjumpa doktor sebelum mengambil halia, kerana ia boleh meningkatkan kesan penipisan darah (15). Sesiapa sahaja yang mempunyai masalah kesihatan, wanita yang hamil atau menyusu, dan orang yang mengambil ubat harus bercakap dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan suplemen ekstrak halia.
Jurang Penyelidikan dan Kajian Masa Depan
Walaupun kajian sedia ada menunjukkan janji untuk manfaat kesihatan ekstrak halia, terdapat batasan untuk penyelidikan semasa. Banyak kajian menggunakan dos yang berbeza-beza dan kaedah penyediaan untuk suplemen halia. Percubaan manusia berskala besar yang lebih ketat dengan ekstrak halia piawai diperlukan untuk mengesahkan keberkesanan dan dos optimum. Interaksi ubat yang berpotensi dan keselamatan jangka panjang juga memerlukan siasatan lanjut. Bidang yang diminati khusus untuk penyelidikan masa depan termasuk meneroka kesan daripadaekstrak haliamengenai pencegahan penyakit kronik, penyerapan dan bioavailabiliti sebatian aktifnya.
Kesimpulan
Akar halia telah dinilai selama berabad-abad dalam perubatan tradisional, dan penyelidikan baru-baru ini telah menjelaskan potensi manfaat kesihatannya. Ekstrak halia membekalkan jumlah pekat fitonutrien bermanfaat halia, termasuk gingerol, shogaol, dan sebatian anti-radang dan antioksidan yang lain. Bukti saintifik semasa menunjukkan ekstrak halia boleh membantu penghadaman, melegakan keradangan, menyokong fungsi imun dan memberikan perlindungan antioksidan. Walau bagaimanapun, kajian manusia yang lebih besar dan lebih ketat masih diperlukan. Apabila dimakan secara sederhana, ekstrak halia nampaknya selamat untuk kebanyakan orang dan mungkin merupakan tambahan yang berguna kepada diet dan gaya hidup yang sihat, seimbang. Mereka yang berminat untuk menggunakan suplemen ekstrak halia harus berjumpa doktor mereka, terutamanya jika mengambil ubat-ubatan atau jika mengandung/menyusukan. Walaupun lebih banyak penyelidikan masih diperlukan, ekstrak halia menunjukkan janji sebagai agen pencegahan dan terapeutik semula jadi.
Jika anda sedang mencari pembekal yang dipercayaiair ekstrak halia larut, Botanical Cube Inc. ialah pilihan yang bereputasi. Dengan komitmen kami terhadap kualiti dan kepuasan pelanggan, kami menyediakan ekstrak botani berkualiti tinggi untuk memenuhi keperluan khusus anda. Hubungi kami disales@botanicalcube.com atau layari laman web kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang ekstrak halia larut air kami dan produk botani lain. Mulakan perjalanan anda dengan Botanical Cube Inc.
Rujukan
1. Mashhadi NS, et al. Kesan anti-oksidatif dan anti-radang halia dalam kesihatan dan aktiviti fizikal: kajian semula bukti semasa. Int J Prev Med. 2013;4(Bekalan 1):S36-S42.
2. Ali BH, et al. Beberapa sifat fitokimia, farmakologi dan toksikologi halia (Zingiber officinale Roscoe): Kajian semula penyelidikan terkini. Toksik Kimia Makanan. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Pengaruh rempah pemakanan dan prinsip aktifnya terhadap enzim pencernaan pankreas dalam tikus albino. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, et al. Kajian sistematik dan meta-analisis kesan dan keselamatan halia dalam rawatan mual dan muntah yang berkaitan dengan kehamilan. Nutr J. 2014;13:20.
5. Ryan JL, et al. Halia (Zingiber officinale) mengurangkan loya akut yang disebabkan oleh kemoterapi: Kajian URCC CCOP terhadap 576 pesakit. Penyakit Penjagaan Sokongan. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. Kesan anti-oksidatif dan anti-radang halia dalam kesihatan dan aktiviti fizikal: kajian semula bukti semasa. Int J Prev Med. 2013;4(Bekalan 1):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: Tumbuhan yang berpotensi melawan rheumatoid arthritis. Sakit sendi. 2014;2014:159089.
8. CD Hitam, et al. Halia (Zingiber officinale) mengurangkan sakit otot yang disebabkan oleh senaman eksentrik. J Sakit. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. Rawatan selsema pada kanak-kanak dan orang dewasa. Pakar Perubatan Am Fam. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, et al. Kesan Zingiber officinalis, Alpinia calcarata, Curcuma longa dan Capsicum frutescens dalam perencatan parameter keradangan pada tikus. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB, et al. Halia menghalang Th2-tindak balas imun pengantara dalam model tikus keradangan saluran pernafasan. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, et al. Halia segar (Zingiber officinale) mempunyai aktiviti anti-virus terhadap virus syncytial pernafasan manusia dalam saluran sel saluran pernafasan manusia. J Ethnopharmacol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Tiga laluan berbeza untuk pengoksidaan LDL manusia dihalang secara in vitro oleh ekstrak air herba perubatan Achyrocline satureoides. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. Halia dan kandungannya: peranan dalam pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Amalan Res Gastroenterol. 2015;2015:142979.
15. Sistem Kesihatan Universiti Michigan. halia. Dikemas kini pada 29 Julai 2022.