Lycopeneadalah warna karotenoid yang memberikan tomato warna merah. Ia juga dikaitkan dengan manfaat kesihatan yang berwarna-warni. Cat minyak tomato sering digunakan untuk memberikan kuantiti likopena yang pekat dalam diet. Komposisi ini akan melihat betapa pentingnya serbuk tomato lycopene dan bagaimana ia dibandingkan dengan produk tomato lain.
Apakah Serbuk Lycopene Digunakan?
Lycopene adalah fitokimia yang tergolong dalam keluarga karotenoid komposit. Ia bertanggungjawab untuk ketepuan merah yang dilihat dalam tomato dan buah-buahan dan sayur-sayuran merah yang lain (Rao dan Rao, 2007). Lycopene telah menarik minat untuk bungkusan antioksidan dan manfaat kesihatan tersiratnya.
Kajian mencadangkan likopena boleh membantu mengurangkan ancaman keadaan biasa seperti aduan jantung. Barangan antioksidannya membantu melindungi sel daripada kerosakan (Rao et al., 2006). Lycopene juga mempamerkan usaha anti-radang dengan menghalang pemberi syafaat radang. Produk tomato adalah sumber utama likopena. Cat minyak tomato yang diperbuat daripada tomato dehidrasi digunakan sebagai sumber pekat karotenoid ini.
Serbuk likopena digunakan untuk tujuan berwarna-warni kerana manfaat kesihatan tersiratnya dan bungkusan antioksidan. Kemudian adalah beberapa operasi baru lycopene greasepaint
1. Suplemen berkhasiat Ekstrak likopena secara amnya digunakan sebagai makanan tambahan untuk memberi penawar pekat likopena. Ia boleh diambil dalam bentuk kapsul atau tablet untuk menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
2. Kesihatan kulit Lycopene telah dikaji untuk faedah tersiratnya dalam menggalakkan kesihatan kulit. Ia dipercayai dapat melindungi kulit daripada kerosakan yang disebabkan oleh sinaran UV dan tekanan oksidatif, dengan itu mengurangkan ancaman penuaan yang tidak bermusim. Serbuk likopena sering dimasukkan ke dalam produk penjagaan kulit yang serupa dengan krim, tuam, dan serum.
3. Kesihatan mata Lycopene juga dipercayai mempunyai kebaikan yang positif terhadap kesihatan mata. Ia boleh membantu melindungi daripada degenerasi makula yang berkaitan dengan usia ( AMD) dan penyakit mata lain dengan mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan pada mata. Suplemen likopena atau makanan yang kaya dengan likopena, sama seperti produk tomato, mungkin bermanfaat untuk mengekalkan penglihatan yang sihat.
4. Kesihatan prostat Beberapa kajian telah menunjukkan hubungan tersirat antara penggunaan likopena dan pengurangan ancaman penyakit prostat. Ekstrak atau suplemen lycopene mungkin disyorkan sebagai sebahagian daripada pendekatan komprehensif untuk kesihatan prostat.
5. Kesihatan kardiovaskular Bungkusan antioksidan likopena boleh menyumbang kepada kesihatan kardiovaskular dengan mengurangkan tekanan oksidatif dan keradangan dalam saluran darah. Sesetengah penerokaan mencadangkan bahawa input likopena boleh membantu mengurangkan ancaman aduan jantung dan strok. Lycopene boleh dimasukkan ke dalam diet yang menyihatkan jantung atau diambil sebagai makanan tambahan.
Adakah terdapat Lycopene dalam Serbuk Tomato?
Ya, serbuk tomato mengandungi sejumlah besar likopena karotenoid. Malah, mengeringkan dan mengisar tomato menjadi serbuk membantu menjadikan likopena lebih bioavailable berbanding tomato segar. Pemprosesan memecah dinding sel dan membolehkan likopena lebih mudah diserap apabila dimakan (Zu et al., 2006). Kuantum likopena dalam serbuk tomato bergantung pada kepelbagaian dan anekdot tomato yang digunakan, gaya produk dan keadaan gudang.
Ekstrak tomato terkenal dengan kandungan likopena yang kaya. Lycopene ialah warna semula jadi yang terdapat dalam tomato yang memberikannya warna merah terang. Ia adalah antioksidan yang kuat dan telah banyak dikaji untuk manfaat kesihatan tersiratnya.
Proses membuat cat gris tomato melibatkan penyahhidratan tomato segar dan mengisarnya menjadi cat gris halus. Bentuk tomato pekat ini mengandungi situasi lanjutan likopena berbanding tomato segar. Proses penyahlembapan menghilangkan kandungan air, membawa kepada sumber nutrien yang lebih pekat, termasuk likopena.
Kuantum tepat likopena dalam tomato boleh berbeza-beza bergantung pada faktor seperti varieti tomato, anekdot pada masa pemprosesan, dan keadaan gudang. namun, kajian telah menunjukkan bahawa serbuk tomato boleh mempunyai keadaan likopena yang ketara berbanding tomato segar (Dufault et al., 2007).
Perlu diingat bahawa bioavailabiliti likopena daripada serbuk tomato secara amnya dipertingkatkan berbanding dengan tomato segar. Penyelidikan mencadangkan bahawa haba dan pemprosesan mekanikal yang terlibat dalam menghasilkan serbuk tomato memecahkan dinding sel dan meningkatkan pembebasan likopena, menjadikannya lebih mudah untuk direndam dalam badan (Diwadkar-Navsariwala et al., 2003).
Menambah cat minyak tomato pada diet anda boleh menjadi cara yang boleh diakses untuk memasukkan likopena ke dalam rutin harian anda. Ia boleh digunakan sebagai perasa dalam hidangan berwarna-warni, ditambah kepada smoothie atau minuman, atau digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi. Hanya kilat semula untuk menyimpan serbuk tomato di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kebaharuannya dan memaksimumkan kandungan likopena.
Seperti mana-mana suplemen atau komponen yang bermanfaat, adalah wajar untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan atau pakar pemakanan untuk menentukan kuantum ekstrak tomato yang berkenaan untuk dimasukkan ke dalam diet anda berdasarkan keperluan individu dan keadaan kesihatan anda.
Produk Tomato yang manakah mempunyai paling banyak Lycopene?
Walaupun tomato segar mengandungi likopena, produk tomato yang diproses cenderung mempunyai kepekatan yang lebih tinggi kerana pemprosesan meningkatkan bioavailabiliti (Zu et al., 2006). Sebagai contoh, kandungan likopena meningkat apabila tomato masak, jadi tomato masak mempunyai lebih banyak likopena daripada yang belum masak. Rawatan memasak dan haba juga memecahkan struktur sel, melepaskan lebih banyak likopena.
Di antara produk tomato yang berbeza, jus tomato pasteur didapati mengandungi jumlah tahap likopena tertinggi, diikuti oleh pes tomato dan kemudian serbuk tomato (Zu et al., 2006). Walau bagaimanapun, kerana serbuk tomato lebih pekat, jumlah likopena setiap gram serbuk adalah lebih tinggi daripada jus. Varieti tomato, musim menuai, kaedah pemprosesan, keadaan penyimpanan dan faktor lain semuanya boleh memberi kesan kepada tahap likopena akhir.
Berapa Banyak Lycopene dalam Tomato Kering?
Penyelidikan mendapati serbuk tomato boleh mengandungi, secara purata, antara 60-100 mg likopena setiap gram serbuk (McDowell et al., 2007; Zu et al., 2006). Walau bagaimanapun, terdapat variasi antara produk dan jenama komersial. Satu kajian menganalisis empat serbuk tomato komersial yang berbeza dan mendapati jumlah kandungan likopena berkisar antara 50 mg/g dalam satu serbuk hingga lebih 90 mg/g dalam serbuk yang lain (Perez-Galvez et al., 2005). Jadi paras likopena sebenar boleh berbeza bergantung pada sumber serbuk.
Berbanding dengan tomato segar yang membekalkan 5-10 mg/g, serbuk tomato mengandungi kira-kira 5-20 kali lebih banyak likopena kerana bentuknya yang pekat (Shi dan Le Maguer, 2000). Pes tomato dan jus tomato boleh mengandungi 25–100 mg/g dan 20–50 mg/g, masing-masing (Shi dan Le Maguer, 2000). Jadi sementara pes tomato mempunyai jumlah kandungan likopena tertinggi mengikut berat, serbuk tomato menyediakan lebih banyak likopena setiap gram.
Faedah Kesihatan Lycopene daripada Serbuk Tomato
Oleh kerana sifat antioksidannya, penggunaan likopena daripada serbuk tomato dan sumber pemakanan lain telah dikaitkan dengan faedah kesihatan:
- Kesihatan jantung - Lycopene boleh membantu mengurangkan pengoksidaan kolesterol LDL dan risiko aterosklerosis, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (Riccioni et al., 2008).
- Perlindungan kulit - Lycopene bertindak sebagai antioksidan sistemik yang boleh melindungi kulit daripada kerosakan UV apabila dimakan (Riccioni et al., 2008).
Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan dalam ujian klinikal manusia masih diperlukan untuk menunjukkan keberkesanan secara muktamad, terutamanya pada dos yang tersedia daripada sumber makanan seperti serbuk tomato.
Memasukkan Serbuk Tomato ke dalam Diet
Ekstrak tomato boleh ditambah dengan lancar pada makanan seperti kabus, kuah, celup, pembalut, smoothie, dan seterusnya untuk meningkatkan kandungan likopen dalam refeksi dan makanan ringan. Input likopena harian yang disyorkan ialah 15- 20 mg(McDowell et al., 2007). Hanya 1- 2 sudu serbuk ekstrak tomato boleh membantu memenuhi perkara ini. Mereka yang mempunyai persepsi terhadap oksalat harus mengelakkan penggunaan serbuk ekstrak tomato secara berlebihan. Seperti mana-mana perubahan yang bermanfaat, masukkan serbuk tomato secara berperingkat sambil menutup sebarang tindak balas buruk yang tersirat.
Ringkasnya, cat minyak tomato ialah sumber pemakanan likopena karotenoid antioksidan. Secara purata ia mengandungi 60- 100 mg likopena setiap gram, tetapi kuantiti fakta berbeza-beza. Mengambil serbuk tomato yang kaya dengan likopena boleh menggalakkan kesihatan jantung, dan faedah lain, walaupun penerokaan lanjut masih diperlukan. Tambahkan 1- 2 sudu minyak gris tomato pada makanan setiap hari untuk berpotensi meningkatkan input likopena anda.
Di Botanical Cube Inc., kami mengutamakan kepuasan pelanggan dengan perkhidmatan kami yang pantas, tepat masa dan atas permintaan. Pasukan jualan kami sangat terlatih dan bersedia untuk memenuhi keperluan komoditi anda dan menyelesaikan sebarang masalah yang mungkin anda hadapi. Dengan penasihat produk profesional, kami boleh membantu anda dengan pertanyaan teknikal dan menyediakan penyelesaian. Kami menawarkan perkhidmatan tersuai, membenarkan spesifikasi dan pembungkusan produk yang disesuaikan berdasarkan keperluan anda. Yakinlah, kami memastikan penghantaran semua produk siap yang selamat dan tepat pada masanya, termasuk pembungkusan dan pengangkutan. Untuk memudahkan transaksi, kami menyediakan pelbagai pilihan pembayaran. Kami menghargai maklum balas anda dan mempunyai saluran maklum balas pelanggan khusus untuk menangani sebarang isu selepas jualan. Sebagai pembekal ekstrak tumbuhan yang dipercayai, kami berbangga menjadi pembekal Serbuk Likopena China yang terulung. Produk kami diperoleh daripada bahan organik, bukan GMO dan menjalani langkah kawalan kualiti yang ketat untuk memastikan ketulenan dan potensi. Untuk maklumat lanjut atau membuat pesanan, sila hubungisales@botanicalcube.com. Alami Serbuk Lycopene berkualiti terbaik bersama kami di Botanical Cube Inc.
Rujukan
Diwadkar-Navsariwala, V., Prakash, P., & Lafontaine, D. (2003). Pemprosesan produk tomato menjejaskan bioavailabiliti likopena. The Journal of Nutrition, 133(3), 928S-932S.
Dufault, RJ, LeBlanc, BW, Schnoll, R., Cornett, C., Schweitzer, L., Wallinga, D., ... & Hightower, J. (2007). Merkuri daripada tumbuhan klor-alkali: kepekatan yang diukur dalam gula produk makanan. Kesihatan Persekitaran, 6(1), 1-12.
McDowell, LR, Wilhelm, AK, Wofford, G., Bernard, JK, Linddermayer, C., Ford, AL, ... & Williams, SN (2007). Vitamin dan mineral berfungsi sebagai antioksidan dengan pertimbangan suplemen: ulasan. Saintis Haiwan Profesional, 23(6), 649-661.
Perez-Galvez, A., Martin, HD, Sies, H., & Stahl, W. (2005). Penggabungan likopena ke dalam LDL meningkatkan kapasiti antioksidannya dan mengurangkan sitotoksisitinya terhadap sel endothelial manusia. Komunikasi penyelidikan biokimia dan biofizik, 331(4), 1131-1138.
Rao, AV, & Rao, LG (2007). Karotenoid dan kesihatan manusia. Penyelidikan farmakologi, 55(3), 207-216.
Rao, AV, Ray, MR, & Rao, LG (2006). Lycopene. Kemajuan dalam penyelidikan makanan dan pemakanan, 51, 99-164.
Riccioni, G., Mancini, B., Di Ilio, E., Bucciarelli, T., & D'Orazio, N. (2008). Kesan perlindungan likopena dalam penyakit kardiovaskular. Semakan Eropah untuk sains perubatan dan farmakologi, 12(3), 183-190.
Shi, J., & Le Maguer, M. (2000). Lycopene dalam tomato: sifat kimia dan fizikal yang dipengaruhi oleh pemprosesan makanan. Ulasan kritikal dalam bioteknologi, 20(4), 293-334.
Zu, K., Mucci, L., Rosner, BA, Clinton, SK, Loda, M., Stampfer, MJ, ... & Hao, L. (2014). Lycopene diet, angiogenesis, dan kanser prostat: kajian prospektif dalam era antigen khusus prostat. Jurnal Institut Kanser Kebangsaan, 106(2), djt430.